厨师Gabriella Cinelli, 9月24日在厨房与现金网在线约会中的主角, 他告诉现金网注册一些让孩子们吃蔬菜的把戏
Ludendo, 这是Gabriella Cinelli的座右铭, 巡回考古学家和烹饪教授, 9月24日 现金网注册插手了!，第二次约会 在厨房里吃现金网在线, 现金网在线联盟厨师的课程周期开始于地球母亲沙龙.
加布里埃拉·西内利(Gabriella Cinelli)在一家家庭餐馆的厨房里长大，那里有鸡和蔬菜 一个不典型的厨师:她从文法学校毕业，然后上了文法学校, 培养他对叙事和词源的热情. 然后是激情, 通过他对原材料的直接态度和他家人的教导, 她拒绝了美食, 建立新的教学方法和技术.
除了是烹饪技术教授和旅行厨师, 他也是一名园林教师, 味觉考古学家, 专业侍酒, 慢速食品管道蒂沃利和阿涅恩河谷的受托人, 总统办公室主任 运动裤 和 arsole豆还有感官分析教授.
味道起源的考古学家
“放学后我很晚才到厨房. 但这种兴趣如此强烈，我决定把它变成一份全职工作.
我所教和实践的，你可以考虑一个 边菜:在吸收了传统并发展了我最喜欢的方面之后, 我一直在研究如何将我对起源的兴趣应用到整个美食领域. 因为一切, 厨房包括, 你必须了解它的起源。, 历史, 为什么传统变成了传统.
这就是这个想法的由来 dell’archeocuoca多年来，我更接近于食品和烹饪的历史和文化. 我真正的激情是从一开始就理解和诠释烹饪艺术，并理解它在几个世纪以来的发展. 我喜欢 在主题活动中重新发现古老的准备和食谱. 最大的赌注, 例如, 这是Kykeon的创造, 瑟茜的啤酒, 我的宴会从不缺少.
从学习到教学
所有这些都在教学中得到了应用. Gabriella Cinelli喜欢开始 我研究成分，以激发学生的好奇心，并使他们尽可能接近原材料.
但不仅如此:“谈论生产商也很重要他们的历史，他们的方法. 这种方法的改变主要是由于现金网在线，它让我更接近那些生产食物的人.
这就是他几年前开始教书的蒂沃利酒店所做的事情, 从一开始，我就采用了这种新的教学方法:“我意识到孩子们对传统菜肴的叙述很感兴趣，而且……, 一旦你知道了这个故事, 他们被鼓励用不同的眼光来准备.
她习惯了教孩子和成年人，这对她来说很自然 接近孩子们2012年，我在罗马的Eataly教书，我发现没有关于孩子和男孩的部分. 所以我推荐了暑期学校，“厨师变得……初级。!“这是现金网在线食品大师项目的一部分，也是我和孩子们冒险的开始。.
现金网注册插手了
这就是他在这门课上要讲的 现金网注册插手了! 9月24日，在马蒂诺面馆的Terra母舰上. 在这种情况下, Gabriella Cinelli将提出让孩子们好奇的食谱, 邀请他们玩游戏，做实验，让他们参与到烹饪中来. 但最重要的是，它将努力 即使是最谨慎的人也要靠近蔬菜.
他的秘密? 通过五种感官来表达成分. Gabriella Cinelli解释说:“通过这种方式，孩子们可以看到原材料, 然后是触摸, 嗅觉, 听觉和, 最后,, 带着味道. 在现金网注册开始之前，我喜欢它 问问孩子们他们的品味 了解他们的口味. 玩耍是与孩子们第一次接触的关键, 但最重要的是 建立相互信任».
这是, 事实上, 让小孩子靠近厨房的秘方是:“现金网注册不能欺骗他们, 否则，现金网注册可能会失去他们的好奇心和兴趣. 现金网注册能做的最好的事就是站在他们身边。 告诉他们蔬菜是从哪里来的 他们把它放在盘子里，解释说即使现金网注册不喜欢它，现金网注册也喜欢它 现金网注册可以把它变成开胃菜. 例如，西葫芦名声不好! 但是和我在一起的孩子们学会了欣赏它，因为我讲述了它的故事, 我会让他摸的。, 闻闻, 削减, 品尝. 然后现金网注册把它们煮熟，做成美味的肉丸子，他们迫不及待地想在家里和父母一起做.
了解她所有的秘密，发现新的蔬菜食谱 因此, 9月24日星期六上午10点.30和11.在马蒂诺的面馆!
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